معلومة طبية|
يعتبر التمر وجبة غذائية متكاملة , له قيمة غذائية عالية , كما أنه يمد الجسم بطاقة عالية حوالي 3000 سعر حراري / كجم .
و تحتوي ثمرة التمر في المتوسط على :
60 – 65 % سكريات .
2,5 % ألياف .
2 % بروتين ( و يحتوي على الأقل على 23 حمضاً أمينياً ) .
أقل من 2 % دهون , أملاح , و بكتين و هي نسبة قليلة جداً للدهون .
يطلق على التمر أنه منجم لأنه غني بالأملاح المعدنية كالحديد , البوتاسيوم , الكالسيوم , الفوسفور , النحاس , الماغنسيوم , السيليكون , الكلور و الكبريت
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق